2016年4月25日 星期一

【健身教學-健身飲食】你想要線條分明的腹肌嗎? 教你如何靠飲食吃出腹肌

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你想要線條分明的腹肌嗎? 除了健身訓練外,飲食亦十分重要。Mensfitness一篇文章就提出了7項建議,教導我們如何靠飲食吃出六塊腹肌,大家可作參考。

1. 蛋白質

動物性食品是最佳的蛋白質來源,因為它富含身體發揮作用所需(如肌肉增長)的一切氨基酸。雞肉、魚、雞蛋、瘦牛肉及火雞肉等食物均應該成為你們飲食中的常客,另外蛋白粉營養補充品亦可接受。


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另外,請緊記大家飲食中所攝取的脂肪亦應主要來自蛋白食物,即使要加入稍為更「肥」的食物,你可選擇如牛油果、堅果及果仁醬等,煮食用油則要用橄欖油及椰子油。


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2.運動後要吃得對

文章建議你在進行最後一組健身訓練後,便要馬上進食碳水化合物及蛋白奶昔(大約每一克的蛋白質加入兩克的碳水化合物),然後在奶昔後約60分鐘至90分鐘,就要進食蛋白質及碳水化合物的食物,如雞胸肉及番薯等。


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3.碳水化合物也要吃得夠

在運動後,肌肉肝醣(muscle glycogen)的補充是肌肉恢復程序很重要的要素。肌肉肝醣是儲存於肌肉細胞內的能量。為了讓肌肉肝醣合成的速率達到最大值,所以運動結束後愈早補充碳水化合物愈好。若補充碳水化合物的話,應選擇薯仔、糙米及蔬菜等,而每磅的體重不應攝取多於兩至三克的碳水化合物。


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4.少食多餐

大部分人瘦身減肥或進行健身計劃時每天均只進食兩至三次主餐,而且餐與餐間隔的時間很長,而且中間什麼都不吃。當然你這樣可以減磅,但同時你的身體不會有效燃燒脂肪。


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每兩三小時進食有營養的小食可以穩定血糖水平,確保身體吸收充足的營養 ,同時亦可避免身體因過度飢餓而胡亂進食高脂肪及高脂肪食物。另外,這樣亦可令肝臟及肌肉組織更有效儲存糖原,那麼身體就不會在健身訓練時「蠶食」你的肌肉作為能量的來源。

5.要懂得計算蛋白質攝取量

有運動及健身習慣的朋友們都應該清楚知道,充足的蛋白質對增肌及消脂至為關鍵。要計算所需的蛋白質,最基本就是每磅體重吸收約0.8克至1克的蛋白質。


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文章又指出,你計算時應使用你認為你理想的體重作為基準。例如,你的理想體重為170磅,就將這個數字乘以0.8克,那你日常的蛋白質需求便是136克,那麼每餐應攝取的蛋白質則為27克(假設一天五餐計算)。


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6. 多喝水

身體液體不足會阻礙脂肪的分解。所以,大家要確保每天飲用足夠水份,尤其在健身訓練之前及期間,而且進行健身訓練的人士每天均要確保飲用10杯水。要記住的是,我們的身體有時不太會同步協調,當它告訴你需要某些營養時,其實已經是非常不足了,所以不要等到口渴才喝水。


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7.早餐吃得豐富,晚餐要清淡

每天第一餐以及健身訓練後的第一餐應佔當天最多的碳水化合物攝取量。每天起床時,你身體的糖原已耗盡,所以即時補充碳水化合物對身體及精神恢復十分重要。


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而每天最後一餐(或最後兩餐)就要注重蛋白質的攝取,要避免燃燒得慢的碳水化合物,如薯仔及意粉等食物。你可以選擇吸收的碳水化合物是高水份、中等纖維的食物,如青瓜、綠葉沙律、蕃茄及蒸蘆筍等。


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另外一個貼士是:養成在每天最後一餐吃魚的習慣。魚類除了補充氨基酸外同時令身體吸收基本的脂肪酸。世界衛生組織、美國心臟協會等衛生組織指出,一般健康的成年人每星期應最少吃2份魚,其中一份為脂質魚 (Fatty Fish,如三文魚),每份約為140克。


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