2015年7月1日 星期三

瘦身小食原則


有好多人都會話, 減肥時, 肚餓就一定要忍, 不要吃東西, 又或者飲一杯清水止餓。其實如果大家有留分我之前的文章都大概知道為了減肥而刻意不吃東西是錯誤觀念, 而且會有反效果的。

大家應該除了一日三餐正餐外, 還要在餐與餐之間加入一些少吃, 進入少吃多餐的模式。而且必須理解到身體是有需要才會發出"肚餓"的訊號, 而吃"對"東西去滿足身體需要並不一定會令到身體長脂肪。
瘦身小食

但我並不是鼓勵大家亂吃東西去滿足自己, 而是要吃得聰明! 那麼, 我們應該如何選擇"瘦身小食" 不用捱肚餓, 又不會吃胖呢?

好的"瘦身小食"有幾大要素:
1.  高纖維
- 可以增加飽慼, 慢吸收及消化
2. 低碳水化合物
- GI指數會較低, 保持血糖較平穩
3. 高蛋白質
- 有助保持肌肉, 維持身陳代謝, 消化時間較長
4. 必須含適量脂肪
- 增加飽感, 吸收好脂肪可減少身體脂肪形成
5. 低熱量
- 避免不小心吸收過多熱量


"瘦身小食" 推介

花生醫塗加西芹

瘦身小食
花生醫塗麥包


瘦身小食
原味果仁
瘦身小食
低GI Bar
瘦身小食
一個水果加一杯奶
瘦身小食
凱撒沙拉 ( 少醬汁)
瘦身小食
水煮蛋


瘦身小食
低碳水化合物, 低糖protein bar







作者:  私人健身教練 Francis Lam




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2015年6月15日 星期一

9 個增肌同時維持低體脂要點

私人健身教練 Francis Lam
Photoshoot featuring abs 
by Eye Open Photography 2014


「增肌, 不增脂」是很多男士所追求的健身目標, 但奈何, 事實上是不易達到的。我們眼見有不少大「大隻佬」都是比較臃腫, 肌肉的圍度是大, 但總是欠缺線條美 ! 原因主要是他們在「上磅增肌」(特別是在冬季) 時, 同時增加了不少脂肪, 令增加了的肌肉線條被糊掉了!

Sports Model 健美比賽2014


那麼, 我們可以如何避免, 達到增肌同時維持低體脂的目標呢? 「增肌, 不增脂」亦是我多年來的健身目標, 因為我經常需要保持狀態去應付拍攝工作, 接受訪問, 健美比賽等等, 所以深深體會到當中的難處, 今次我會跟大家分享一下幾個要點:

1. 維持高強度的肌肉訓練


要保持肌肉線條, 必需對於肌肉產生壓力, 盡量每次訓練都做到力歇, 於working set盡力, 不要留力。而且大多數訓練都要求進行大重量的訓練, 8 - 12下的次數9 (RM), 不要降低對肌肉的負荷。

私人健身教練 Francis Lam
訪問拍攝

2. 多鍛鍊大組肌肉群

大肌肉例如胸大肌、 背肌、股四頭肌等等, 有助提升全身肌肉群, 增加人體的基礎代謝率( BMR ), 改善基本的消脂能力。

3. 定期進行有氧運動

有氧運動可以是健步走, 踏單車, 樓梯機, 等等, 目的是增加身體的熱量消耗, 提高日常的身陳代謝, 減少多餘熱量。一般建議進行20至45分鐘, 每星期2-3次, 視孚個別身體實際情況。

4. 吸收足夠蛋白質
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蛋白質食物

如果您是對肌肉有足夠的訓練, 建議您最好每天吸收大概每1磅體重相對於1克的蛋白質。即是若果您是70KG體重, 則需要吸收約150克蛋白質。這有助我們去維持肌肉修補及生長。

5. 不要忽視碳水化合物

有好多人為了消脂會進行低碳水化合物或戒澱粉質的節食方式, 但往往會有反效果。如果您進行了幾天, 您開始會觀察到肌肉飽滿度不足, 流失, 乏力等等現象。因為碳水化合物一般是肌肉最好的能量源, 缺乏它,就會增加消耗肌肉的機會, 及難以增肌。

6. 不要餓肚子

捱餓會增加消肌的機會, 而且阻礙肌肉恢復。而且捱餓會令人血糖不穩, 容易暴飲暴食, 形成易胖的飲食習慣。最理想是每隔3 - 4小時進食一次, 小食多餐的方式。

7. 選擇正確的零食
私人健身教練

其實大多數正餐都不足以令人肥胖, 元兇一般是小食、零食、宵夜...... 其實大家只要多選擇高纖維、高蛋白質、低碳水化合物, 低脂肪、低糖為主要成分就可以, 例子有沙津, 低脂芝士, 低脂低糖乳酪, 燕麥餅, 水果, 堅果等等, 這都可以有助增肌減脂。

8. 善用健身營養補充品supplement
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各種健身營養補充品

市面上有不少營養補充品都可以助我們增肌消脂, 例如whey protein, bcaa, creatine, fat burner, multi-vitamin  等等, 都可以助我們補充謍養所需。

9. 集中減脂, 而非減重

有好多人都太重視體重, 而非增加肌肉及減脂, 以為只要磅數少了就可以增加身體線條及有腹肌。但事實往往相反, 除非您本身的體脂己經過高, 大多數經良好肌肉訓練的人都可以發現自己的體重增加了, 而且身體線條改善了。

作者:  私人健身教練 Francis Lam




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2015年4月9日 星期四

擇合適自己的健身奶粉

有很多人都不懂選擇合適自己的健身奶粉,其實選擇健身奶粉最好是配合自己的訓練需要及體質。
Fuel:One私人健身教練 Francis Lam

Weight Gainer 增重粉
一般適合熱量需求大,纖瘦體質,需要增磅,提升肌肉量及整體圍度的健身人士。

Whey Protein 乳清蛋白粉
要求增加純肌肉,目標是提升肌肉線條為主,熱量較低,蛋白質含量高。

Whey Isolate 分離乳清蛋白
跟whey protein很相似,是個屬於較進階產品,蛋白質純度及含量更高,較易吸收。適合於減脂期間的嚴格飲食控制。

作者:  私人健身教練 Francis Lam




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2015年3月10日 星期二

實用健身教學, 背肌訓練動作: 坐姿划船 Seated Row

有不少人練習背肌時錯誤使用了手臂發力( 即是所謂的借力 ) , 練後都只感到手臂位置最累, 以致背肌參與度不足 。但鍛鍊背肌又對很多人來說是相當重要, 因為可以有助改善圓肩round shoulder, 寒背, 坐姿等問題。而今次這個動作: 坐姿划船 Seated Row 就正可以為大家解決以上問題。

主要鍛鍊位置包括: 背, 中背, 背闊肌
附助肌肉有: 二頭肌, 下背



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實用健身教學: 啞鈴側平舉 Side Lateral Raises

有不少人男士都喜歡練肩膊位置, 最常做的動作是啞鈴側平舉 Side Lateral Raises , 即是大家所謂的「飛膊」。但由於「飛膊」動作不容易做, 經常有人會做錯, 引致受傷及得不到效果。

啞鈴側平舉 Side Lateral Raises動作是一個單關節動作, 主要集中訓練三角肌的中束位置, 有助加強肩膊最外圍的線條。

如果想知正確姿勢, 為免錯誤, 大家可以看看教學示範:





作者:  私人健身教練 Francis Lam




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2015年3月3日 星期二

健身增肌謬誤: 練大隻就先要增肥 ?

有不少人都會以為練大隻的人都先要增肥, 瘦削的人要練健身就先要把自己儲肥, 暴飲暴食去增加脂肪, 然後再把脂肪轉變成肌肉, 所以增肥是增肌的必須過程。其實這是一般人對健身訓練增肌的誤解, 不過事實上, 在健身的訓練計劃中, 的確會有「增磅」階段, 而非「增肥」。
私人健身教練 Francis Lam  

或許你常常見到有些健身男士會有肥肥腫腫, 無肌肉線條的感覺, 但的明明是練得大塊頭了, 橫了, 厚了。

是否增肥有助增肌? 為何會這樣呢?

首先, 脂肪日後是不會轉化為肌肉, 主要的原因是由於「增磅」其間沒有進行飲食控制。好多人都會誤以為只有減肥人士健身才需要飲食控制, 暴飲暴食是增磅人士的專利。無錯, 增磅其間為配合高強度的健身訓練, 每天所攝的熱量一定要比平時多, 大約會多出500卡路里, 去滿足肌肉高增長的需要。所需要的主要是強蛋白質, 碳化物及適量脂肪, 但有好多人都只會暴飲暴食, 沒有清楚計算熱量, 及主要營養。結果, 肌肉得不到所需營養, 反而變了增肥。同時間, 肌肉及脂肪體積都有大量增加, 以致全身整體塊頭大了, 橫了, 厚了, 但欠缺線條。

「增磅」是甚麼 ?
私人健身教練

你或許會經常聽說健身人士及教練提及「增磅」這個詞語, 其實真有其事。「增磅」是健身訓練的一個策略, 其實即是「增肌」。因為肌肉增加時, 肌肉體積一定會令人體重增加 ( 當然需要配合正確營養飲食及訓練 ) , 所以「增磅」就成為一個健身人士常用的詞語了。但很多時都會被健身初學者誤解成「增肥」。

可以先「增肥」, 增肌, 再減脂, 最後修線條 ?

你會見到不少健身高手, 健美比賽選手或教練都會進行先「增磅」後「減磅」的訓練計劃, 當中包括很多理論及訓練方式, 一般為期數個月, 以此為一個循環。他們大多可以在「減磅」後令身體的肌肉線條更加明顯。因為就算是正確的增肌增磅方式, 也會增加一定程度的脂肪及水份, 這是身體的自然反應 ( 除非你是主要增加了脂肪 ), 所以大多數健身人士都會在成功「增肌」後進行減脂, 把多餘的脂肪及水份減去, 令肌肉線條更加突出。
私人健身教練
外國健美比賽選手「增磅」及「減磅」前後對比

當然, 增肌是一門學問, 當中汲及很多的訓練及飲食方法, 並不可以與增肥相提並論。如果您本身並非纖瘦體質人士, 在增肌其間就應該要加倍注意, 以免增加過多脂肪。

作者:  私人健身教練 Francis Lam




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