2015年3月10日 星期二

實用健身教學, 背肌訓練動作: 坐姿划船 Seated Row

有不少人練習背肌時錯誤使用了手臂發力( 即是所謂的借力 ) , 練後都只感到手臂位置最累, 以致背肌參與度不足 。但鍛鍊背肌又對很多人來說是相當重要, 因為可以有助改善圓肩round shoulder, 寒背, 坐姿等問題。而今次這個動作: 坐姿划船 Seated Row 就正可以為大家解決以上問題。

主要鍛鍊位置包括: 背, 中背, 背闊肌
附助肌肉有: 二頭肌, 下背



作者:  私人健身教練 Francis Lam




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實用健身教學: 啞鈴側平舉 Side Lateral Raises

有不少人男士都喜歡練肩膊位置, 最常做的動作是啞鈴側平舉 Side Lateral Raises , 即是大家所謂的「飛膊」。但由於「飛膊」動作不容易做, 經常有人會做錯, 引致受傷及得不到效果。

啞鈴側平舉 Side Lateral Raises動作是一個單關節動作, 主要集中訓練三角肌的中束位置, 有助加強肩膊最外圍的線條。

如果想知正確姿勢, 為免錯誤, 大家可以看看教學示範:





作者:  私人健身教練 Francis Lam




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2015年3月3日 星期二

健身增肌謬誤: 練大隻就先要增肥 ?

有不少人都會以為練大隻的人都先要增肥, 瘦削的人要練健身就先要把自己儲肥, 暴飲暴食去增加脂肪, 然後再把脂肪轉變成肌肉, 所以增肥是增肌的必須過程。其實這是一般人對健身訓練增肌的誤解, 不過事實上, 在健身的訓練計劃中, 的確會有「增磅」階段, 而非「增肥」。
私人健身教練 Francis Lam  

或許你常常見到有些健身男士會有肥肥腫腫, 無肌肉線條的感覺, 但的明明是練得大塊頭了, 橫了, 厚了。

是否增肥有助增肌? 為何會這樣呢?

首先, 脂肪日後是不會轉化為肌肉, 主要的原因是由於「增磅」其間沒有進行飲食控制。好多人都會誤以為只有減肥人士健身才需要飲食控制, 暴飲暴食是增磅人士的專利。無錯, 增磅其間為配合高強度的健身訓練, 每天所攝的熱量一定要比平時多, 大約會多出500卡路里, 去滿足肌肉高增長的需要。所需要的主要是強蛋白質, 碳化物及適量脂肪, 但有好多人都只會暴飲暴食, 沒有清楚計算熱量, 及主要營養。結果, 肌肉得不到所需營養, 反而變了增肥。同時間, 肌肉及脂肪體積都有大量增加, 以致全身整體塊頭大了, 橫了, 厚了, 但欠缺線條。

「增磅」是甚麼 ?
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你或許會經常聽說健身人士及教練提及「增磅」這個詞語, 其實真有其事。「增磅」是健身訓練的一個策略, 其實即是「增肌」。因為肌肉增加時, 肌肉體積一定會令人體重增加 ( 當然需要配合正確營養飲食及訓練 ) , 所以「增磅」就成為一個健身人士常用的詞語了。但很多時都會被健身初學者誤解成「增肥」。

可以先「增肥」, 增肌, 再減脂, 最後修線條 ?

你會見到不少健身高手, 健美比賽選手或教練都會進行先「增磅」後「減磅」的訓練計劃, 當中包括很多理論及訓練方式, 一般為期數個月, 以此為一個循環。他們大多可以在「減磅」後令身體的肌肉線條更加明顯。因為就算是正確的增肌增磅方式, 也會增加一定程度的脂肪及水份, 這是身體的自然反應 ( 除非你是主要增加了脂肪 ), 所以大多數健身人士都會在成功「增肌」後進行減脂, 把多餘的脂肪及水份減去, 令肌肉線條更加突出。
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外國健美比賽選手「增磅」及「減磅」前後對比

當然, 增肌是一門學問, 當中汲及很多的訓練及飲食方法, 並不可以與增肥相提並論。如果您本身並非纖瘦體質人士, 在增肌其間就應該要加倍注意, 以免增加過多脂肪。

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2015年2月15日 星期日

纖瘦體質人士如何增肌 ?

有不少人由於受天生條件所影響, 本身很瘦,屬於纖瘦體質, 即是大家所謂的"瘦底",  別要說是增肌, 就連增肥都覺得好有困難, 所以他們都認為要透過健身增肌增磅都不容易。早前已經有簡單介紹過主要有三類體質(http://francislamfitness.blogspot.hk/2013/12/blog-post_8475.html), 但其實只要捉到個中原因及運用正確合適的健身方法, 纖瘦體質人士想透過健身去增肌其實都沒有想像般困難, 更是改善身形的不二法門 ! 只要針對以下兩點來設計營養及飲食配方就可以解決以上問題。

根據我的經驗及觀察, 大部分學生形成纖瘦體質的原因有兩大類:
1. 腸胃出問題, 腸胃經常出現毛病, 吸收營養能力差
2. 胃口都不錯, 食量大, 但身陳代謝率很高, 以致入不敷出, 很易瘦下來


但大家可能不知道, 其實纖瘦體質人士練健身增肌都不乏好處。

低體脂
首先, 他們在增肌增磅時, 所增加的大部分都是純肌肉, 脂肪比例可輕易保持低水平, 長期擁有明顯的肌肉線條。 因為一般人增磅都會按相應比例增加肌肉, 脂肪, 水分, 所以在健身增肌增磅的過程中, 一不小心便輕易增肥, 線條糊掉了。

飲食控制比普遍健學員士稍為寬鬆 
因為大部分纖瘦體質學員都不易肥胖, 只要在他們都飲食餐單及營養補充品設定了足夠分量的主要營養 ( protein, carbohydrate, fat ), 其它的熱量都可以不用太嚴謹, 好多時在日常飲食中都可以放鬆一點。

減脂期較短
對大部分男性學員來說, 健身增肌是個增磅再修身(減脂)的過程, 但由於纖瘦體質人士只會增加很少比例的脂肪, 所以他們只要好短時間就完成減脂及修身期, 大多數只是普通人的1/3時間, 而且也較輕易完成。


學生Fred個案

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完成1個半月訓練的Fred
胸大肌, 背肌, 三角肌, 及下身肌肉明顯有改善

以我最近的一位學生Fred為例, 他本身都是纖瘦形體質, 大約132lbs, 一直都覺得健身增肌困難, 自己一直都有鍛鍊, 但整體大肌肉 ( 胸大肌, 背肌, 三角肌, 及下身肌肉)發展都未如理想, 以致外形比例上較為細小。

但當我在首堂的fitness評估及詳細的飲食營養咨詢後, 便找出了Fred在訓練上的問題, 而且在飲食上亦有相當大的進步空間, 其後的便分階段為Fred設計及續步改善他的訓練及飲食program。 現在Fred已經在首一個半月完成初步訓練階段. 初階的健身的訓練技術已經掌握得不錯, 另外飲食都適應了。

現已經在大約一個半月中由132lbs增至140lbs, 當中有8lbs的進步, 他的胸大肌, 背肌, 三角肌, 及下身肌肉都有明顯改善。更好的是, 由於Fred在增磅其間的飲食及訓練控制得宜, 所增加的大部分都是純肌肉, 肌肉線條愈來愈明顯。

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正進行三角肌訓練的Fred
  

Fred 的初階飲食方案

Meal 1
  燕麥片 1 杯
  蛋白 6 隻, 蛋黃 2 隻

Meal 2
  果醬 + 花生醬
Supplement ( 訓練前 )
  健身蛋白奶粉
  BCAA, Creatine, Glutamine

Meal 3
Supplement ( 訓練後 )
  健身蛋白奶粉
  BCAA, Creatine, Glutamine

Meal 4
  外食: 盡量選擇多瘦肉, 多飯, 少汁為主, 
  eg, 吉野家雞飯, 燒味飯, 魚生飯 ( 走汁或少汁 )
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Meal 5
  健身蛋白奶粉
  麵包食物, eg 火腿蛋三文治

Meal 6
  外食: 盡量選擇多瘦肉, 多飯, 少汁為主, 
  eg, 吉野家雞飯, 燒味飯, 魚生飯 ( 走汁或少汁 )

Meal 7
  健身蛋白奶粉
  或配搭果仁, 約10粒

在健身訓練方面, 為Fred安排了三天分化訓練, 主要針對他的弱項訓練, 其他日子就安排他自行作簡單訓練, 並盡量減少有氧運動, 詳細要日後再作分享。

Fred現在已經完成了初階的訓練及飲食計劃, 來緊會開始進入另一階段, 飲食和訓練都會作進一步調整, 向著目標增加至150lbs進發。
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成功令肌肉高增長, 維持低體脂

以上只是個別健身學生的健身及飲食個案, 每位健身學生的方案都會因應個人情況而調整, 但都可以為大家作一個簡單參考, 各位健身的朋友都要努力, 找出適合自己的健身計劃, 新一年保持進步!


作者:  私人健身教練 Francis Lam




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2015年2月6日 星期五

Yahoo專欄: 健美達人 Francis Lam

大家好, 最近好榮幸得到Yahoo雅虎香港的邀請, 成為了Yahoo雅虎香港的專欄作家, 開設了"健美達人"專欄, 在此我會為大家分享更多有關健美, 健身, keep fit, 瘦身, 增肌知識。

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有關詳情請大家留意: 
https://hk.lifestyle.yahoo.com/men/fitness/francislam/

FUEL:ONE ATHLETE FRANCES LAM

My fuel:one profile has been updated on the official website. For those who want to know fuel:one and me more, you could visit and check out some of my training, nutrition, supplementation knowledge and the latest information of fuel:one there.


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FUEL:ONE ATHLETE FRANCES LAM
http://fuelone.com/team-fuel-one/frances_lam.php

直播電視節目訪問: 「青春聯合體」Teens Club

今天10am出席了香港電台制作的直播節目「青春聯合體」Teens Club 接受訪問及分了健身瘦身心得, 另外即場教授了幾個簡單健身動作給主持及觀眾。

節目會於港台電視31 15:00-16:00 重播, 有興趣請留意,
Facebook page:
https://www.facebook.com/TeensClubETV
節目網頁 (有節目重温):
http://teensclub.etvonline.tv/

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